羊肉和海鲜能一起吃吗 蛏子能和羊肉一起吃吗


羊肉和海鲜能一起吃吗 蛏子能和羊肉一起吃吗

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羊肉和海鲜能一起吃吗
健康人群适量同食羊肉和海鲜是可以的,但不宜多吃 。
羊肉性温,含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分,而海鲜多性寒,富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种营养成分,两者在性味上不宜搭配,但在成分上不冲突,少量食用对健康没什么影响,但吃多了可能有以下危害 。
常见的海鲜有:蛏子、螃蟹、多宝鱼、各种贝类、三文鱼、八爪鱼、梭子蟹、青蟹等 。
注意:痛风人群不能同吃海鲜加羊肉
患有痛风的人,由于体内尿酸高,需要控制每日摄入嘌呤的含量,而海鲜中的贝壳类(蛤蜊、扇贝等)和肢节类(虾、蟹等)所含嘌呤比较高,每100g食物含嘌呤150mg以上,加上羊肉也是高嘌呤食物,每100克羊肉中含有嘌呤111.5毫克,属于中等嘌呤食物 。一般建议尿酸高患者每日摄入嘌呤含量不超过300毫克,若是吃羊肉配食海鲜的话很容易超量摄入嘌呤,对尿酸高患者身体健康不利 。
羊肉和海鲜一天吃多少合适
1、羊肉食用量:不超过150克 。
【羊肉和海鲜能一起吃吗 蛏子能和羊肉一起吃吗】 2、海鲜食用量:不超过100克 。
另外羊肉性温,含有丰富的蛋白质,而蛋白质在胃蛋白酶的催化下,需要在体内消化4个小时左右,建议等羊肉基本消化后,再食用螃蟹比较好 。
羊肉和海鲜多吃有什么危害
下面我们以常吃的螃蟹作为海鲜举例说明,羊肉和海鲜两者多食有什么危害:
1、降低营养 羊肉性温和螃蟹性寒,这两种性味不合的食物一起吃,虽然不会对身体造成身体危害,但会影响两种食物之间的营养价值和食疗益处 。
2、损伤脾胃 螃蟹性寒,吃多了容易使脾胃虚寒,出现腹泻等不适感,而羊肉富含蛋白质,吃多了不宜消化,容易胃胀难受等,尤其是对于本身脾胃不大好的人群来说,吃多了之后不适症状会更加明显 。