寒露时节的水果 _柿子

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柿子
常言道“立秋胡桃白露梨，寒露柿子红了皮” 。到了寒露节气时，橙红色的柿子开始上市，成为寒露节气的代表性水果。
在柿子营养成分中，除了锌元素、铜元素的含量不及苹果，其它成分均优于苹果，故在金秋时节又有“每日一苹果，不如每日一柿子”的说法。
建议：柿子不要空腹吃。
原理：柿子含有鞣酸、果胶，空腹食用在胃酸的作用下会形成大小不等的硬块，如果不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。
后果：一旦无法自然被排出，就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
【寒露时节的水果】
大枣
寒露节气的代表性水果就是枣。
大枣含维生素C居水果之首，是山楂的7倍，猕猴桃的9倍，橙子的14倍，苹果的80倍，雪梨的150倍，被誉为“百果之王” 。
大枣中含有蛋白质、碳水化合物、氨基酸、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P、糖类物质、有机酸、钾元素、钠元素、铁元素、铜元素等营养成分，食用后，美容养颜又补益气血。
建议：虽然大枣营养价值较高，但一次最好别超过20枚，吃的过量会刺激胃酸分泌过多、腹胀，有损消化功能，引起消化道疾病。
板栗
寒露到了，又是吃板栗的季节。
脾虚肾虚的人不妨吃吃板栗，板栗的维生素C含量必番茄还要高而且板栗中的矿物质也非常的多，比苹果、雪梨等普通的水果含量要高出很多。有补肾健脾的功效。
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸可以防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
建议： 1、板栗不宜多吃。生吃不易消化，熟吃易容易积食。
2、便秘者忌吃。板栗有安肠止泻作用，容易加重便秘症状。
山楂
寒露是山楂上市的季节。
中医认为，山楂性温、味酸甘，可以消食健胃、行气活血、止痢降压。
山楂中含三萜类烯酸和黄酮类，能降低血压和胆固醇，生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，适合正在减肥的人，但是长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。
建议： 1、山楂泡茶
材料：山楂、水。
做法：将新鲜山楂切成片，用温水冲泡，可以稀释山楂酸味。
2、山楂炒菜
煮粥或者做荤菜时，放5~8颗山楂，既可以调味，又可以保证山楂的营养成分的吸收。