铜陵白姜,铜陵特产铜陵白姜

【铜陵白姜,铜陵特产铜陵白姜】铜陵白姜系铜陵“八宝”之一,多年生草本植物,一年生栽培作物 。铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定,属白姜,排姜类型 。鲜姜皮为白略呈黄色,姜块成佛手状,瓣粗肥厚 。姜指饱满,色白鲜嫩汁多,味辣而不呛口,属多功能食用产品 。铜陵生姜以“块大皮薄,汁多渣少,肉质脆嫩,香味浓郁”等特色而久负盛名 。

铜陵白姜,铜陵特产铜陵白姜

文章插图
基本信息
中文名
铜陵白姜
产地范围
安徽省铜陵市
品质特点
块大皮薄,汁多渣少,肉质脆嫩
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2009年第103号
批准时间
2009年11月16日
营养价值铜陵生姜营养十分丰富,据化验资料分析,生姜除含有姜油酮、姜油酚、姜油以外,还含有人体所必需的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血栓和无机盐等营养成分 。
产品荣誉
  • 2009年11月16日,原国家质检总局批准对“铜陵白姜”实施地理标志产品保护 。