环县荞麦种植历史悠久，因特定的地域和土壤条件，荞麦籽粒饱满、棱角突出、出面率高、面粉细腻、色泽均匀，制作的食品外形光亮，入口润滑，适口性好，营养价值高，富含蛋白质、多种氨基酸、维生素P、B1、B2等，具有特殊的养生、美容、保健功效 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 环县荞麦
- 产地名称
- 甘肃省环县
- 品质特点
- 适口性好，食用价值高
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局公告2010年第110号
- 批准时间
- 2010年9月30日
- 2010年9月30日，原国家质检总局批准对“环县荞麦”实施地理标志产品保护 。
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