营养果仁豆浆 如花生、核桃、杏仁等,这些果仁都含有丰富的优质油脂,还可以为人体补充蛋白质,并且利用这些油脂可以让豆浆变得更顺滑,喝起来也会十分的香浓,但是量不要多,一小把足矣 。
做法:
黄豆洗净泡发后,抓一小把果仁,所有材料放在豆浆机中,加入适量的水,煮熟后加入适量蜂蜜或冰糖调味即可 。
南瓜燕麦豆浆 南瓜的香甜,燕麦片的胶稠,煮出来的豆浆浓郁细腻,色泽金黄,而且还有补中益气,降脂降糖,预防心脑血管疾病的功效 。
做法:
150g南瓜蒸熟(苹果大小),半杯黄豆洗净泡发,半杯燕麦片,所有材料放在豆浆机中,加入适量的水,煮熟后加入适量蜂蜜或冰糖调味即可 。
想要顺滑口感,还可以尝试一下撒一点点盐,加了盐之后虽然会有一点点的咸味,但更加对比出豆子本身的清甜香浓,口感一下子就变得醇厚香滑 。
豆浆顺滑的秘密
1. 泡发后蒸熟 黄豆泡发好后,隔水蒸熟,蒸熟过之后的豆子比没蒸的要细腻爽滑的多 。这样打出来的浆没有腥味,特别香浓,一定要试试 。
2. 去掉豆皮 泡豆子时用力搓,把豆皮搓掉,去过皮的豆子打出来的豆浆像牛奶一样顺滑 。
3. 直接过滤豆浆 最传统的方法就是直接过滤掉豆渣,因为有豆渣所以口感不顺滑,可以用滤网过滤,但这样就浪费些许营养 。
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