文章插图
增强食欲
老鸭汤脂肪含量适中 ， 分布均匀 ， 脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸 ， 熔点低、易于消化 ， 其鲜美滋味有增加食欲的作用 。
清热凉血
老鸭汤性凉、味甘 ， 其最大的特点就是不温不热 ， 清热去火 。老鸭汤可以清热凉血 ， 适宜于阴血内热的人群食用 。
利水消肿
老鸭汤有通利小便 ， 补肾固本的作用 。常吃老鸭汤可以利水消肿 ， 对于各种水肿 ， 尤其是妊娠期间水肿有很好的治疗作用 。此外 ， 有慢性肾炎水肿的病人经常吃老鸭汤有保护肾脏的作用 。
滋阴补虚
【老鸭汤的功效与作用】 老鸭汤还含有大量的无机物和较高的钾、铁、铜、锌等微量元素 。常食可滋阴养胃 ， 利水消肿 ， 补血行水 ， 养胃生津 。可用于缓解和改善身体虚弱、病后体虚等症 。

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