豆浆是一种比较营养的饮品,出现的时间比较早,是由豆子做的,到现在仍然还有很多人喜欢早餐的时候喝一杯豆浆,而且可以和豆浆搭配的食物还是有很多的 。那么,从健康养生的角度来说,天天喝豆浆对身体好吗?
如果肾脏代谢没有问题,和您目前没有处于痛风急性期 。那您天天喝豆浆是没有问题的 。而且,对身体是非常好的 。
大豆中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E 。而且其蛋白质含量约为22%-37%,必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似,被我们称为优质蛋白质 。是食素人群非常好的蛋白质来源 。而且,其膳食纤维含量丰富,有利于调节肠道菌群、降低血脂,对肥胖及便秘人群非常合适 。当然,大豆还含有很多有益于健康的营养成分,如大豆异黄酮、植物固醇、大豆皂苷等 。
因为大豆具有如此之多的营养成分,所以其营养价值也是非常高的 。就有很多营养学家进行了大量研究,且研究显示大豆及其制品的摄入有利于降低乳腺癌的发病风险,和降低骨质疏松的发病风险 。
那我们每天吃多少合适呢?《中国居民膳食指南(2016)》中建议成年人每天吃25克的大豆,相当于365克的豆浆或者140克的南豆腐或者72克的北豆腐等 。大家可以根据自己的实际情况,选择合适自己的豆制品 。当然,如果您不吃荤菜,纯素饮食,这个量可以适当增加一些 。但是,需要强调的是,我们不能因为喝豆浆就不喝牛奶了 。这也是很多老百姓做错的地方!豆浆和牛奶是两个不同类别的食物,是不可以互相取代的 。
豆浆中蛋白质含量与牛奶相当,易于消化吸收,其饱和脂肪酸、碳水化合物含量低于牛奶,不含胆固醇,且含有丰富的植物甾醇,适合老年人及心血管患者饮用 。但豆浆中钙的含量远低于牛奶,锌、硒、维生素A、维生素B2含量也低于牛奶 。所以,如果您天天喝豆浆,也建议您每天也能食用奶制品 。根据《中国居民膳食指南(2016)》中建议成年人每天吃各种奶制品,摄入量相当于液态奶300克 。
当然喽,有人喜欢豆浆油条的搭配,肯定也有人喜欢牛奶面包的搭配,这看起来似乎是中式早餐和西式早餐的典型搭配,但其实和豆浆和喝牛奶并不冲突,我们也是需要喝牛奶补充营养的哦!
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