芦笋隔夜能吃吗 芦笋隔夜怎么保存


芦笋隔夜能吃吗 芦笋隔夜怎么保存

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芦笋隔夜能吃吗
保存得当可以吃 。
芦笋虽然也是属于蔬菜的一种,但是是根茎类的蔬菜,但是它的硝酸盐含量较低,虽然在保存过程中,蔬菜中的亚硝酸盐含量会有一些增加,但是冷藏条件下,总的亚硝酸盐含量并不会高出标准 。但是还是建议尽量吃新鲜的芦笋,对身体健康有好处 。
芦笋隔夜怎么保存
1、凉透后立即放冰箱 如果热食物突然进入低温环境,食物的热气会引起水蒸气凝结,促使霉菌生长,从而导致冰箱里的食物霉变;凉透后放入冰箱,因为冰箱有一定抑菌作用 。
2、存放时间不宜长 一般情况下,高温加热剩菜几分钟,可杀灭大部分致病菌 。但存放时间超过一天,产生了亚硝酸盐以及黄曲霉素等,加热就起不到作用了 。
芦笋不能和什么一起吃
1、阿司匹林【芦笋隔夜能吃吗 芦笋隔夜怎么保存】 两者对胃都有刺激作用,同食对胃有损害 。
2、氨茶碱 同食会加快氨茶碱的排泄,降低药效 。
3、白霉素 如芦笋、酸菜、咸肉、鸡、鱼、山楂和杨梅等酸性食物会降低药效 。
4、丹参 酸味食物多属温热之物,丹参微寒,能活血化淤、扩张血管,就性味而言,两者皆不相合 。