3、解毒
轻微中毒的,可用鲜牛奶或其它含蛋白质的饮料灌服 。以及吃些富含膳食纤维的食物,吸附皮蛋中的重金属,以便很好排除体外 。平常没有中毒症状问题的,也吃完皮蛋,建议多吃些富含膳食纤维的食物 。
注意:皮蛋中毒不光只是铅中毒,你还要搞清楚原因 。干净的松花蛋蛋壳上只有400-500个细菌,而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1.4亿~4亿个细菌,这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内,吃了这样的松花蛋就会中毒 。所以,在选购松花蛋时应注意,松花蛋剥开后,其蛋白是暗褐色的透明体,具有一定的韧性;而被污染的松花蛋则呈浅绿色,韧性差,易松散,这样的松花蛋千万不能吃 。这种中毒和铅中毒情况是不同的 。但中毒急救催吐导泻法是共通的 。
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