黄豆猪蹄汤,吃了美容又养颜,欢迎大家尝试哦!

      对于美容来说,女生都是需要的,但是现在不管是买护肤品,还是去美容院,价钱都是很昂贵的 。其实呢,不管是增强免疫力还是保养养生,食疗都是最好的方法,日常生活中具有美容养颜还有富含胶原蛋白的食物有不少,今天小编就和大家分享一种我经常吃的食物,这种食物就是猪蹄 。猪蹄虽然长相不太好,但是口感和味道都是极好的,并且猪蹄内含有大量又丰富的胶原蛋白,对美容养颜、润肤美白、淡斑去皱、抗衰老具有极其重要的意义呢 。
      猪蹄的吃法有不少,最家常最简单的做法就是炖猪蹄汤了,猪蹄软烂,汤汁鲜美,连肉带汤一碗下肚真舒坦 。猪蹄汤虽然鲜美好喝,但是猪蹄是很难炖的,一时半会的时间,猪蹄根本不会软烂也不会入味,那么有什么技巧或者方法,能够快速让炖的猪蹄变得软烂还入味呢?今天小编就和大家分享猪蹄简单还好吃的做法,炖猪蹄时耍个小聪明,猪蹄快速软烂入味,连高压锅都免了 。
【黄豆猪蹄汤】
所需食材:黄豆、猪蹄、料酒、葱、姜、干辣椒、八角、清水、热水、干山楂片
步骤一:黄豆用清水淘洗干净,放入清水中浸泡四五个小时,最后控干水分备用 。
步骤二:猪蹄放在水龙头下面冲洗干净,斩成块,继续放入清水中浸泡15分钟,最后捞出控干水分备用 。
步骤三:葱剥皮洗干净切成段,姜去皮洗干净切成片,干辣椒切成小段 。
步骤四:锅内添冷水,倒入猪蹄大火烧开,倒入适量料酒,直到煮出浮沫和血水,捞出控干水分备用 。
步骤五:准备干净的锅,放入猪蹄、黄豆、干山楂片、葱段、姜片、干辣椒,倒入多一点的热水 。
步骤六:大火煮开,继续慢煮一会,换成中小火,继续慢炖一段时间,撒入适量食盐,继续慢炖15分钟,即可盛出食用 。
      最后教大家一些小技巧:第一,就是炖猪蹄的时候放几片干山楂片,因为干山楂片不仅能够起到提鲜去腥的作用,更能软化猪蹄中的纤维,这样猪蹄就能快速炖软烂了 。第二,炖猪蹄的时候尽量一次性把水添足,因为中途加水,会影响猪蹄和黄豆的口感 。如果中途一定要加水的话,也一定要加热水 。
      当然,肥肉也能美容养颜,只不过很少有人喜欢吃,因为吃多了会腻,而且容易胖,所以,吃了猪蹄以后要记得坚持每天运动哦!