看着就有食欲的太阳鱼，这样做才会更好吃 _太阳

太阳鱼因为有着太阳一般的鱼鳞而得名，虽然大多数长得漂亮的动物都成为了宠物，但是太阳鱼却和白肌银鱼（非常漂亮的鱼）一样也成为了人类口中的美食。太阳鱼闪烁着耀眼的金属蓝色调的鱼身上，布满了桔色的斑纹，眩目而美丽的眼睛后面有一双宛如耳状的花纹，这样的理应成为众人皆喜的观赏鱼，只不过在华人眼中，美味配美景，我们还是看看怎么吃才最美味。
一、太阳鱼看着就有食欲
太阳鱼的肉质非常鲜美，营养也是很丰富，是水产中的滋补佳品之一，而且看着就非常有食欲。不过很多人也许并不认识太阳鱼，这是一种拥有美丽颜色的鱼类，一点都不输给观赏鱼，但是肉质非常鲜美，而且含有丰富的额粗蛋白、粗脂肪、丰富的氨基酸以及各种微量元素，所以被很多消费者喜欢，成为餐桌上的美食，而不是观赏。
二、太阳鱼的食用处理方法
在清蒸太阳鱼之前可以在鱼身上抹一层油，防止蒸煮过程水分流失，要注意蒸煮的时间不宜过长，因为太阳鱼比较小，大约蒸10分钟就可以了。
三、太阳鱼蒸蛋【看着就有食欲的太阳鱼，这样做才会更好吃】
材料：小太阳鱼一条，2只鸡蛋，姜丝、葱花、油、盐各。
做法：
1、把太阳鱼杀好洗净，沥净水分后撒细盐在鱼身上涂匀，并把姜丝塞进鱼腹里放入蒸盘。
2、鸡蛋打入碗里后加入油、盐和清水，用筷子搅打均匀待用。
3、把打好的蛋液倒入蒸盘，等蒸锅烧开后把蒸盘放入蒸笼，蒸10分钟左右就差不多了，取出撒点葱花即可上桌，喜欢的还可以加几滴香油。