在这个猪肉疯狂涨价的季节里
不妨畅快吃一顿海鲜吧!
超丰盛海鲜大咖 , 滋味满分
鲜味无敌老虎斑、咸香十足大肉蟹
......
上百款精致海味
让你一次性过足瘾!
【海鲜大咖里都有什么海鲜(各种口味海鲜大咖的】
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海鲜大咖 , 一锅炖不下
猪肉都涨价的日子里 , 用这一大锅的海鲜大咖抚慰你!
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这可不是简单的海鲜乱炖!实际做起来还是很考量厨师的手艺 , 什么先放什么后放 , 都要掌握好才能保证各项食材的味道不流失 。
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八爪鱼、大闸蟹、青口贝...不仅种类多 , 每一种海鲜的份量都很到位 。
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虾的个头中规中矩 , 数量却足够多 , 加上麻辣的酱汁 , 吃完都要把手指舔十遍 。
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生蚝厚厚的壳里盛满汁水 , 整个蚝肉都在粉丝和蒜蓉的包围之中 , 夹起来一口吃进嘴里 , 感觉粉丝都快夺了生蚝的主场!
两边的螃蟹则是只只“张牙舞爪”等着宠幸 , 诱惑力MAX 。
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-经典海味 , 挑逗你的味蕾-
咸蛋黄大肉蟹
披着一身“黄金甲”而来 , 上桌就要吸引住所有人的目光!介绍说 , 这道菜最大的特点就是保证每一块蟹肉都包裹着咸蛋黄 , 是一种无法复制的美味 。
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用流油的咸鸭蛋黄炒出香油 , 搭配酥脆的炸糠一起裹在肉蟹的外层 , 能够将水份牢牢锁住 , 同时防止肉和黄的流失 , 入口就是满口的咸香酥脆~
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大蟹腿裹着咸蛋黄酥炸的十分入味 , 轻轻掰开 , 里面的超大块蟹肉白嫩细腻 , 吃一口就根本停不下来!
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椒盐罗氏虾
罗氏虾本身壳薄 , 肉质饱满 , 加之非常新鲜 , 无需浓油酱赤 , 简单搭配椒盐 , 便是极致美味!
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鲜活的大虾洗净后入锅油炸 , 炸得外壳金黄酥脆才好 , 看一眼就直咽唾沫 。剥开壳里面的虾黄清晰可见 , 入口让人舌尖一阵高潮 。
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红烧老虎斑
纯野生的老虎斑 , 色泽清淡 。经过腌制后再红烧 , 鲜香浓郁 , 滑嫩细腻 , 没有一般清蒸鱼的腥味 。
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口味海螺
外表宛如艺术品一样的海螺 , 内在更是让人惊艳!
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