玉米须可以治糖尿病吗 玉米须怎么治疗糖尿病( 二 )


功效:补肾益胃,健脾渗湿,平解虛热,缓降血糖 。主治下消型糖尿病 。
4、干烧鳝鱼丝 原料:鳝鱼肉150克,芹菜40克, 蒜丝12克,料酒12毫升,豆瓣酱15克,酱油15毫升,植物油、醋、姜片、花椒粉、胡椒粉、肉汤各适量 。
做法:将鳝鱼肉切成细丝,芹菜切成3厘米长的段 。起油锅,烧热后将鳝鱼丝放入,炒至半熟时,加入芹菜、料酒、豆瓣酱、姜片、蒜丝,再翻炒几下,加入酱油、肉汤,用慢火煮至汤汁快干时,再放入醋翻炒几下,盛入盘中,撒上炒焦的花椒粉及胡椒粉即成 。
用法:介佐餐食用 。
功效:补益健脾,散风通络 。主治各型糖尿病,能够明显降低血糖 。
5、沙参荸荠炖猪肚 原料:北沙参10克,荸荠30克,猪肚50克,绍酒10毫升,葱10克,姜、盐各5克 。
做法:将猪肚洗净,切块;荸荠去皮,一切两半;沙参切片;姜拍松,葱切段 。把猪肚、荸荠、沙参、姜、葱、盐、绍酒一同放入锅内,加水1000毫升,用旺火烧沸,再用文火炖煮1小时即可 。
用法:每日1次,佐餐食用 。
6、萝卜羊肾汤 原科:白萝卜200克,羊腰2只,绍酒10毫升,葱10克,姜、盐各5克,素油20毫升,上汤800毫升 。
做法:把萝卜洗净,切3厘米见方的块;羊腰洗净,一切两半,除去白色臊腺,切片;姜拍松,葱切花 。把炒勺置中火上,加入素油20毫升,烧六成热时,加入姜、葱煸香,加入上汤800毫升,烧沸,下入萝卜,煮25分钟后,加入羊腰、盐、绍酒,烧沸,3分钟起锅即可 。
功效:补肝肾,止烦渴,补气血 。主治下消型糖尿病 。
须知:糖尿病人饮食宜忌
1、忌食 含大量简单糖(如葡萄糖、蔗糖)的食物,因为含有大量的糖分,直接影响血糖,对病情非常不利 。如,白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包以及糖制的各种糕点等 。
2、少食 对于糖尿病患者在某些食物方便虽然并不是禁忌,但是也必须少吃,例如:土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑 。
3、宜食 糖尿病患者在食品饮食方面应该选择:糙米、粗杂粮,因为粗杂粮(如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等)富含膳食纤维、B族维生素及多种微量元素,糖尿病患者长期食用可收到降低血糖、血脂的效果 。蛋白质应首先选择瘦肉、鱼虾、禽蛋类及不含糖的乳品;其次为豆类及各种豆制品,再次为小部分为米面类 。脂肪应选择花生油、豆油、芝麻油、玉米油、茶油等 。蔬菜类有油菜、白菜、菠菜、莴笋、芹菜、韭黄、蒜苗、西葫芦、冬瓜、黄瓜等含糖较少,可代替主食食用 。
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