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农业部畜牧业司副司长王宗礼:《我国养猪业发展规划》
全国肉类结构变化趋势:1985年--2000年,猪肉大幅下降,降低20%,禽肉明显增加,提高了11%,牛羊肉小幅增长,提高了7% 。2000年以来,猪肉缓慢下降,禽肉稳步增长,达到20%,牛羊肉基本稳定在13%左右 。
【农业部畜牧业司副司长王宗礼:《我国养猪业发展规划》】
2000--2014年,生猪年出栏由51862万头增至73510万头,增长41.7%,年平均增长2.5% 。猪肉产量有4238万吨增至5671万吨 。增长33.8%,年均增长2.1% 。
2013年生猪规模,年出栏500头以上的占了41%,与2007年相比,比重提高19% 。
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