酒是一种文化,就可以不会和,但是一些酒知识必须要了解一下!白酒香型分类及代表你知道吗?白酒香型的区别复杂微妙,一般消费者很难辨别 。下面烟酒行网小编为大家整理介绍中国十二种白酒香型代表!十分钟让你学会分辨白酒的十二香型!
白酒香型分类及代表是什么
中国十二种白酒香型代表酒
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中国白酒这么多,中国白酒分为多种香型,有国家标准的香型有十二个,没有国家标准、企业自封的香型不计其数 。大家都知道中国白酒有几种经典香型?酱香型、浓香型、清香型、兼香型等 。这些香型只是中国白酒中比较明显的香型,还有董香型(董酒)、凤香型(西凤酒)、芝麻香型(山东景芝酒等),下面一起来看看由国家标准的中国十二种白酒香型代表,一起涨姿势:
1、酱香型:贵州茅台酒、四川郎酒
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驰名中外的国酒茅台是白酒香型分类及代表中酱香型的典范!酒香中透出优质酱油的那种香味,后味有点糊味 。饮后空杯酒香气留存时间长,没有窖泥味,有一种青海、甘肃称为“香豆”的那种香草味 。
酱香酒的口感较重,带有一种焦香、糊香、熏香等感觉,如果没喝过的人第一次喝可能不太适应,但是喝过两次你就会爱上它,爱上那种酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚粘稠的感觉 。醇厚粘稠
2、清香型:山西杏花村汾酒
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这是和酱香型口感正好相反的口感,相对口感较重的酱香,清香型白酒更加清爽干净口感纯粹清淡!这里的清香,不是香味轻或者低而是香味纯,酒入愁肠之后口留余香,非常舒适!
3、浓香型:
(1)单粮浓香型:泸州老窖
(2)多粮浓香型:五粮液
(3)复合浓香型:剑南春
(4)江淮淡雅浓香型:洋河梦之蓝系列
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浓香型白酒是消费者最能接受的香型,也是各种香型中受众最多的一种香型 。泸州老窖、五粮液、剑南春、洋河、舍得酒、水井坊等都是浓香型的代表 。白酒香型分类及代表泸州老窖是浓香型的典范,入口绵甜甘冽,凡是喝了浓香型的白酒之后,你会深深爱上这种窖香!
4、凤香型:陕西西凤酒
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中国老牌四大名酒——西凤酒(1952年的时候西凤酒和贵州茅台、四川泸州老窖、山西汾酒一起被评为“中国四大名酒” 。)中国白酒瑰宝之一,西凤酒的香气略似浓香型,入口有一点微苦的杏仁味道,厂方特有的称呼:海梅子味!酒液入口后就给人一种爽快、挺拔的感觉,喝下去之后还有香气回返之意,非常带劲 。尤其受北方人欢迎,豪爽的任何豪爽的酒!
5、董香型/药香型:贵州董酒
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董香型又称之为药香型,顾名思义就是略带中药味得得白酒,基础味道是浓香型白酒的口感,绵甜醇厚 。毕竟中国人也是十分喜欢喝养生的药酒,中国十二种白酒香型代表董酒在酿造过程中加入了多种珍贵的药材,极具养生价值,因此这款以药香型为代表的董酒在国内也是十分受欢迎!
6、米香型/蜜香型:桂林三花酒
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