苋菜晒干的功效与作用是什么 干苋菜有哪些功效和作用


苋菜晒干的功效与作用是什么 干苋菜有哪些功效和作用

文章插图
1、清热解毒
苋菜清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用 。
2、增强体质
【苋菜晒干的功效与作用是什么 干苋菜有哪些功效和作用】苋菜中富含蛋白质、脂肪 。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称 。
3、促进儿童生长发育
苋菜中铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,为鲜蔬菜中的佼佼者 。更重要的是,苋菜中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用 。因此,苋菜能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值 。
4、防止肌肉痉挛
能维持正常的心肌活动,促进凝血,增加血红蛋白并提高携氧能力,促进造血等功能 。