蛋糕店里介绍的动物奶油是什么奶油？世界之最动物奶油 _世界之最动物奶油

现在去蛋糕店买蛋糕，都会听到店员小姐姐介绍：我们家是纯动物奶油。
那这个动物奶油是什么奶油？
以前没有动物奶油的时候我们吃的又是什么奶油？
作为一个从事五年的裱花师(就是做生日蛋糕的)
【蛋糕店里介绍的动物奶油是什么奶油？世界之最动物奶油】接下来我就跟大家详细地介绍一下：
①动物奶油是什么奶油？
简单来说动物奶油就是牛奶做成的奶油。它是从牛奶中提炼出来的，也叫淡奶油或者稀奶油。
在对全脂奶的分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。
奶油中的脂肪含量大概是全脂牛奶的20%—30% ，脂肪含量一般在35%左右，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间。
最常见的用途就是用来添加于咖啡和茶中，也可以用来制作各种甜点。
②没有动物奶油之前吃的都是什么奶油？
其实动物奶油一直都有，只是在我们小时候并不普遍，又因为动物奶油价格又比较贵，所以我们小时候经常吃的那种叫植物奶油。
这里要说一下植物奶油并不是植物里的奶，而是从植物中提取的油脂。
植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等人工加工而成的。当然也有脂肪含量，只是相比动物奶油要少，但也是可以吃的，可以放心食用。因为有添加各种糖，所以吃起来要更甜。
好了，以上就是动物奶油和植物奶油的大概制作过程。
那这两用奶油又有什么区别？吃了对我们身体有什么好处和坏处？
这个我们下次再来讲解哦~

蛋糕店里介绍的动物奶油是什么奶油？ 世界之最动物奶油

蛋糕店里介绍的动物奶油是什么奶油？世界之最动物奶油