秋天最好喝哪三种汤


秋天最好喝哪三种汤

文章插图
1.木瓜花生排骨汤
用料:本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量 。
制作:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用 。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀 。然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮 。煮至花生仁熟透变软即可 。
功效:本汤能滋润皮肤,润肠通便 。
2.银雪耳蜜柑汤
用料:本汤取银雪耳20克,鲜蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉适量 。
制作:先将银雪耳放清水中浸发,然后隔水蒸一小时,取出备用 。鲜蜜柑剥去外皮,取出柑肉,并去除柑橘络 。将汤锅置旺火上,加进适量清水,再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉、冰糖,待煮沸后,用适量水淀粉勾芡即可 。
功效:本汤能养阴润肺,滋润肌肤 。
3.白莲百合糖水
用料:本糠水取鲜百合60克(干品30克),干湘白莲肉30克,白砂糖30克 。
制作:先将鲜百合用清水洗净,并剥开叶瓣 。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心,洗净 。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内,加适量清水,用中火煲约半小时,煲好前5分钟加进白砂糖即可 。
【秋天最好喝哪三种汤】功效:能清心润肺,滋养肌肤 。