真正的生活是什么样子呢?其实并不是像电视剧里面那样,在冰箱里放上一些精致的菜肴,甚至每个食材都要用特别高大上的盘子,看着就像吃不起的样子 。而真实的普通生活,应该是一股脑往冰箱里塞进大量的食材,生食、熟食混着放,还要放调料、干货等等,就像一个小型的杂货铺 。
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但现在仍然有很多家庭在使用上个时代“遗留”下来的旧冰箱,这种冰箱不管是容量还是保鲜能力都已经很难跟上现在的需求了,尤其是保鲜上 。几乎只能靠着冰箱的低温来延缓食材的食用周期,遑论其它功能了 。
而且,现在很多时候都是一大家子人住在一起,要照顾不同家庭成员的口味,就要准备不同种类的食材,冰箱似乎就注定要成为一个多面手,才能够应对来自不同家庭成员的饮食需求 。所以我才选中了这台美的BCD-541WKPZM(E)冰箱 。
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容量之大,七口之家也能放得下
对于家里人口数量较多的家庭来说,买冰箱时,容量一定是需要第一时间进行考量的 。541升的冰箱如果是对三口之家而言可能会显得比较富余,但对于我家来说,因为孩子的降生让双方的父母都来到小家庭轮流照顾宝妈和宝宝,家庭成员一下子增长到了7人,美的541升冰箱即便是在为妈妈和宝宝留下一些专门的空间,剩下的地方也足够放下5个大人接近1周的食材用量 。
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冰箱冷藏室、冷冻室都遵循4+2的设计,4隔层+2抽屉既保障了冰箱的可用储藏空间,又保证了冰箱能够将空间进行细分,生、熟食可以分开存放,更利于保存营养、防止串味 。左右门体上各有5层搁架,冷藏室门上可以用来放酒水饮料或者开封的调料,而冷冻室门上则可以用来放速冻食品,如饺子汤圆,在“饿极了”的时刻,可以临时充饥 。
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而这么大的冰箱,保鲜能力则是由变频压缩机和变频风机一起来负责的 。因为它们的存在,冰箱能够根据箱体温度、用户操作以及环境温度的变化,对制冷和送风进行智能调节,就能很好地将冰箱温度控制在设定值上,不波动的温度能够更好地锁住食材鲜美 。
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保鲜的多面手,各种湿度轻松拿捏
其实对于在冷藏室内保鲜的各种食材来说,相较于冷冻室需要的低温,冷藏室更需要同时保持稳定的温度和湿度 。除了冷藏室的隔层之外,美的541升冰箱还内置了独立的调湿空间,和变温空间不同,调湿抽屉可以针对果蔬实现更好的锁湿效果,也可以将湿度降到低档,用来储藏需要密封、干燥保存的干货珍品 。
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当然对一般家庭来说,大多数干货都会在短时间内被食用掉,其价值也远没有到需要用专门的调湿空间来保存,我们家的习惯是调节到高湿度,用来储藏果蔬 。效果有多好呢?下面我就通过洋白菜来展示一下 。
从一颗洋白菜上我们切下来两小瓣,一瓣放在美的541升冰箱的调湿抽屉中(高湿度),另一瓣则放在以前家里使用过的一台旧冰箱里面,如今它仍然在客厅的一个角落里发挥余热,以备不时之需 。同样都是不使用其它工具进行辅助保鲜,就完全暴露在冷空气中,以重量上的前后差距来衡量两款冰箱的保鲜效果 。
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