文章插图
把普通面粉和玉米淀粉按照4：1的比例调和即可，或者是按1:1的高筋面粉和玉米淀粉调配后，放置微波炉加热3分钟，再与淀粉调配成低筋面粉 。

文章插图
高筋面粉，指的是蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉 。一般来说，蛋白质含量在11.5%左右就可以称之为“高筋面粉”了 。因为高筋面粉的蛋白质含量高，所以它的筋度比较强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条、泡芙、千层饼等 。

文章插图
【高筋面粉怎么配成低筋 高筋面粉怎么变成低筋】高筋面粉与其他面粉的区别在于，蛋白质的含量不同，且面粉颜色较深 。高筋面粉较有活性且光滑，手抓不易成团状 。将面粉抓起来捏成团，面粉会散落的就是高筋面粉 。

• 海尔冰箱冷藏抽屉怎么拆卸视频 海尔冰箱冷藏抽屉怎么拆
• 美的冰箱强中弱怎么调 美的冰箱里面的弱中强怎么使用
• 冰箱冷藏室小孔结冰 冰箱保鲜室小孔结冰怎么回事
• 松下冰箱急冻不制冷 松下冰箱冷冻室不制冷怎么办
• 节后综合征怎么调节，过年放假回来怎么快速恢复？
• 冰箱上面结冰了是怎么回事 冰箱里面结冰了是怎么回事
• 过年吃坏肚子怎么办，吃坏肚子后该如何调理呢?
• 冰箱冷藏室有水结冰是什么原因?怎样处理? 冰箱冷藏室结冰有水怎么回事
• 冰箱里面结冰怎么处理方法 冰箱里面结冰怎么处理最好
• 哪些人容易发生食物过敏，那么食物过敏怎么办呢？