茶饮消费火热的背后 ， 是消费者对舒适生活方式的追求 。
在调研时 ， 来自重庆的松蓝手捧一杯“桂馥兰香” ， 告诉松果财经：“在不加班的周末静静躺在沙发上发呆 ， 桌上的‘青青糯山’散发着糯米清香 ， 猫咪在身边打着呼噜 ， 我真的会爱 。”
放下手机 ， 拿起茶杯 ， 享受与朋友相处 ， 或与自己独处的每一刻 ， 这种“松弛感” ， 正是每一杯茶里的滋味 。
除了日常生活 ， 鲜奶茶也成为不少年轻消费者工作时的伴侣 。正如霸王茶姬所说 ， 这一杯茶 ， 可以是工作卡壳时的灵感出口 ， 也可以是困倦时刻的提神利器 。
对此 ， 松果财经的编辑小猫有话要说：“早C（咖啡）午T（茶饮）已经是上班族的必备粮食了 ， 没有它们 ， 我上班都感觉缺点什么 。”
值得一提的是 ， 当茶饮成为当代年轻人工作生活的一部分 ， 更有人通过与茶饮品牌结缘 ， 成为茶饮行业的一员 。霸王茶姬的店员金先生透露：“刚开始认识这个品牌就是在云南 ， 结果发现这是什么神仙饮料太好喝了 ， 于是我就决定辞去我当时的工作 ， 下定决心一定要去这家霸王茶姬去工作 。”
松果财经了解到 ， 让这些人心心念念的“茶饮” ， 其实是一种在传统茶饮传承上 ， 创新而来的“新式茶饮” 。
对于今天的消费者来说 ， 并不是任何饮料都能满足他们的需求 。物质消费多元化的时代 ， 见惯了各式奶茶 ， 消费者已经开始寻找更健康、更高质量、更有新意的产品 。
一份调研报告显示 ， 新式茶饮在我国茶产品消费市场中规模占比不断增长 ， 各品牌使用传统茶叶原料愈加频繁 。同时 ， 从消费端来看 ， 相较于茶粉 ， “90后”消费者对原叶茶在茶饮中的使用更为关注 。
资料来源：新华网 ， 中国农业科学院茶叶研究所 ， 灼识咨询 ， 洞见研报整理
这也意味着 ， 经过从品类到口味再到外观设计等等“内卷”之后 ， 消费者对新式茶饮的追求逐渐转向“茶”本身 ， 倾向于追求品质好茶和鲜奶带来的最原始的奶茶香气 。
正是在这样的消费趋势下 ， 专注“原叶鲜奶茶”的霸王茶姬逐渐脱颖而出 。2022年 ， 霸王茶姬全系列产品累计售出超5700万杯 ， 经典单品“伯牙绝弦”的年销量更超2000万杯 。
而在明星大单品的带动下 ， 霸王茶姬的门店扩张脚步也不断加快 。越来越多地区的消费者慕名呼唤这家年轻品牌的入驻 。比如 ， 湖州的琪琪在社交媒体上表示：“我所在的城市去年年中湖州首店入驻东吴银泰 ， 当时真的很开心霸王茶姬终于来了 ， 之后市中心也陆续开了几家 ， 南浔、长兴、德清也有了霸王茶姬 ， 安吉也要开啊 ， 在湖州开遍 。”
文章插图
霸王茶姬火热的门店景象（太原万象城店）
毫无疑问 ， 这杯连接当代年轻人工作生活的新式茶饮 ， 已经在消费者心中留下了自己的独特印记 。但是 ， 在“柴米油盐酱醋茶”之外 ， 霸王茶姬还想讲更多故事 。
【“国风顶流”霸王茶姬，眺望书画诗酒的远方】
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