文章插图
1、新疆奶酪
奶酪是哈萨克人的零食 , 原本只是为了解决剩余的鲜奶 , 最终却成就了一种美味 。由于是自然状态下手工制作 , 新疆奶酪对鲜奶的品质要求极高 , 成品自然浓香扑鼻 。
【手工食品有哪些】2、牛轧糖
牛轧糖是很多人喜欢吃的小零食 , 既干净卫生 , 吃着又好吃 。
牛轧糖的工具有:不粘锅一个、木铲子一个、擀面杖一根、不粘揉面垫一张、食物称一个 , 先用食物称把棉花糖、黄油、奶粉、花生碎都称好 。
然后分装在容器里把黄油放进不粘锅里面 , 小火 , 让黄油在锅里面慢慢全部稀释变成油 , 黄油稀释完毕以后 , 把棉花糖全部放入锅里 , 不断搅拌弄碎 , 与黄油完全融合 。
倒入奶粉 , 让奶粉与棉花糖和黄油完全融合 , 再把花生碎倒入锅里 , 依然是小火继续搅拌或翻炒 , 让它与奶粉、棉花糖、黄油完全融合 。
当花生、棉花糖、黄油、奶粉完全融合后就起锅 , 放在模具中用擀面杖擀平 , 这样好吃的牛轧糖就做好了 。
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