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孕妇能吃干黄花菜 。干黄花菜是孕妇必备的好食物，营养丰富，蛋白质，钙质，铁质、磷质含量丰富，胡萝卜素是所有职务当中最高的，这些物质都是对身体有益的！黄花菜是孕妇产前产后的良好滋补品 。
干黄花菜又叫干金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧草” 。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜 。
【孕妇能吃干黄花菜吗】干黄花菜因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品” 。金针菜属百合科，多年生宿根草本 。我国南北各地均有栽培 。金针菜的食用部位是其花蕾 。花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收 。金针菜的品质要求：以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放，无杂物者质优 。

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