【南瓜的简单家常做法分享，蓬松暄软，简单易做又好吃】南瓜不要直接吃了，教你一个新做法，蓬松暄软，简单易做又好吃 。南瓜是常见的瓜类食物，它可以煲汤做菜，具有不错的养生功效，南瓜可以说是冬季最受欢迎的食材了，吃法也非常多，很多人加糯米粉做成南瓜糍粑，口感软糯香甜 。但是我就想换一个不一样的口味，今天分享的这个做法非常简单，比包子油条都好吃，很多人都没有这样吃过 。

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准备食材：
南瓜、酵母粉、白糖、温水、普通面粉、红枣
具体做法：

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1.准备一块南瓜把外皮削掉，再把它对半切开，用勺子把里面的南瓜籽给挖出来 。

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2.这个南瓜籽不要扔，可以留着晒干了，炒着吃也特别的香 。

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3.接着我们把南瓜切成薄片，大概切成两毫米厚就行，切好之后装进盘子里面，再把它放进蒸锅里面蒸15分钟 。

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4.像这样用筷子能轻松戳烂的程度就可以 。

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5.蒸熟的南瓜把它稍微放凉一下，再把它倒进一个大碗里面，用勺子把南瓜捣碎，把它捣成南瓜泥，像这样就可以了 。

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6.下面我们往南瓜泥里面加入3g酵母粉，10g白糖，倒入250g的温水，水温记得不要超过40度，南瓜的温度也不能超过40度，因为温度太高的话酵母就会失去作用，用筷子把它们搅拌均匀，搅拌至酵母完全融化即可 。

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7.然后少量多次地往里面加入面粉，这里我们用普通的白面粉就可以了，面粉不要一次性加入，不然会成坨，所以要少量多次地加入，这里我一共分3次加了400g面粉，大家一定要按照我这个比例来加入，搅拌至完全看不到干面粉，像这种粘稠度就可以，然后盖上盖子，把它放在温暖的地方醒发30分钟 。

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8.接下来我们准备一把红枣放入小碗中，往里面加入一勺面粉，再加入清水，把红枣清洗一下，因为红枣的表面有很多的褶皱，加入面粉能够快速吸附掉里面的脏东西 。

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9.洗一遍以后我们把红枣捞出来，再用清水把它多清洗几遍 。

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10.洗干净的红枣把它放在案板上，然后再用刀把每个红枣对半切开，把红枣的枣核剔出来就可以，切好之后放入碗中备用 。

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11.这会儿我们的面糊已经醒发好了，用筷子把它搅拌一下，这样能够促进它排气，搅拌至没有大的气孔就可以 。

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12.然后我们准备3个吃饭的小碗，往碗里都刷上一层食用油，碗的底部和侧面都要刷均匀，全部刷好以后再把面糊慢慢倒进来，这里需要注意的是不要倒得太满，倒8分满的程度就行了，全部倒进去以后，用勺子把面糊的表面整理得平整一些，最后我们把切好的红枣像这样摆放在面糊上面 。

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