青菜烧河蚌的做法河蚌的做法( 二 ) _海鲜

7、安神美容
珍珠是蚌肉中含有碳酸钙的珍珠。珍珠可以磨成珍珠粉，用于面膜、美容、安神。
贻贝的正确吃法
买不会煮的贻贝。马上吃掉它们。准备一盆清水，在水里滴几滴油。当你将贻贝倒入盆中时，它会打开壳，用力呼吸，吐出沉淀物。换几次水，重复几次，来回几个小时，壳里的泥沙就吐出来了，但是不能放太多油，会闷死贻贝的。
1.培根焗贻贝是一道经典菜肴。贻贝洗干净后，和腊肉一起放锅里。放入竹笋，加足水，放入姜，一起料酒。不需要加盐，因为腊肉是咸的，蚌肉含盐丰富，所以不需要加盐。贻贝肉是凉的，可以多加点胡椒粉调和一下。
2.可以蒸淡菜，准备两个鸡蛋，放在碗里，加水搅拌，然后加入淡菜、油、姜，蒸10分钟左右，蒸至鸡蛋凝固成果冻状，最后加入一些洋葱即可食用。这种贻贝肉很好吃，完美的保留了贻贝肉的原味，但是你一定要记住，贻贝肉只有蒸过才能吃。
3、可以用来炖汤，洗净后用笋干、香菇炖汤，更好用砂锅炖汤，味道鲜甜，也可以直接用冬瓜炖汤，夏天喝清热利尿。
4.雪白的炒淡菜，白菜洗净切碎，淡菜去壳取肉，炒锅烧热，加少许油，油八成热时，放入姜末至香，放入淡菜肉翻炒，放入料酒，放入耗油和酱油，最后放入白菜，加水煨10分钟，撒上葱花。
贻贝的哪些部位不能吃？
1.贻贝鳃:薄裙与厚贻贝肉之间有两片半包裹的贻贝肉，呈月牙形，质软，内有鳃纹理，应去除。
2、肠子不能吃:挨着鳃，是管状的，里面有黑色的沉淀物，一端连着蚌体，要被切掉，另一端卡在圆柱斧脚下，被撕掉。沿着蚌体轻轻挤压到切香肠的孔处，挤出里面的黑色沉淀物，沥干，最后洗净。
谁不能吃河蚌？
能吃淡菜防病的人还是很多的，但也有三类人不能吃。
1、淡菜肉是寒性食物，脾胃虚寒的人不能吃淡菜肉。
2.过敏体质的人禁止吃贻贝肉。如果不小心吃了贻贝肉，就会引起过敏。如果很严重，你应该马上去医院。轻者可吃抗过敏药，过敏部位涂药膏。
3、肠胃不好，容易拉肚子的人不能吃蛤肉，蛤肉性寒，吃了更容易拉肚子。
贻贝的禁忌
1.贻贝肉本身就很好吃。在烹饪的情况下，不需要加味精，也不需要放太多盐。贻贝肉含盐丰富，盐和味精放多了会破坏它的鲜美。
2、死贻贝肉不能吃，死贻贝肉会分解各种腐败物质，如果轻者食用，会引起肠胃不适，腹泻，甚至食物中毒。
3、未成熟的贻贝肉不能吃，未煮熟的贻贝肉，里面会有寄生虫，记得煮熟后再吃。
4、贻贝性寒，脾胃虚寒者少食。
5.吃贻贝不能喝啤酒，吃海鲜不能喝维生素C高的水果。这些都是吃海鲜的禁忌，很多人都知道。因为海鲜含有高浓度的化合物，营养价值很高，和大量的维生素c一起吃会中毒，一定要记住。
贻贝的做法和步骤
贻贝的做法和步骤
贻贝的做法和步骤贻贝是一种常见的贝类，在广东香港有一个很好听的名字，叫“贵妃贻贝”，富含优质蛋白质和氨基酸，味道鲜美。做河蚌的方法有很多。以下是河蚌的方法和步骤。
贻贝的做法和步骤1
(1) *** 1:炒河蚌。
材料:淡菜肉、少许干红辣椒(根据个人口味)、姜、青蒜条、紫苏叶、料酒、盐、淀粉水、酱油、蚝油。
练习:
1.贻贝洗净，用刀斜切成大块。
2.在贻贝中加入姜末、少许盐和料酒，腌制10分钟。
3.将青蒜切成小颗粒，用淀粉水和蚝油调成酱备用。
4.锅里烧开油，放入干红辣椒炒香，捞出备用。

青菜烧河蚌的做法 河蚌的做法( 二 )

青菜烧河蚌的做法河蚌的做法( 二 )