乙草胺的用途和他的有效期 _杂草

乙草胺的用途和他的有效期
乙草胺用于一般作物的苗前除草，有效期2年。
草莓用刀去皮还有农药吗
论证
近日，有媒体采访人员随机在北京几个农贸市场和超市购买了8份草莓样品进行检测。结果发现，草莓中的农药乙草胺超标，最高残留量是0.367毫克每公斤，超标了7倍多，而乙草胺列为B2类致癌物，长期大量使用会致癌。乙草胺是什么？还能放心吃草莓吗？
乙草胺是一种常用的除草剂，最早由美国发明，很多国家都在用，包括美国，乙草胺并不是中国独有的。相比美国的标准规定，我国对乙草胺的使用规定更严格，只允许在糙米、玉米、大豆、花生和油菜籽中使用，残留量限定也更低。不过，我国和美国对乙草胺的使用范围规定都不包括草莓。如果真的有使用，那就属于违法行为，理应严厉打击。
草莓检出乙草胺的疑点
不过，这个报道中草莓检出乙草胺超标也存在一些疑点。
第一，乙草胺是一种芽前封闭除草剂，一般在作物出芽前使用，而且乙草胺的降解期很短，一般也就几天，到草莓成熟一般不会有很高残留。
第二，乙草胺对草莓的苗也有一定的伤害，如果用太多，也会杀死草莓的苗。农民在种植过程中几乎不能使用大剂量，否则也会杀死草莓的苗、直接影响收成啊。
第三，现在草莓的种植，大多数都是地面覆膜的，主要是怕草莓触地以后发生霉变，降低品质和产量。覆膜的另一个效果就是抑制杂草生长。基本上，膜下的杂草是无法生长的，几乎也不需要打除草剂。
综合，在草莓中检出如此高含量的乙草胺是很诡异的一件事，不排除失误的可能。
需要担心草莓的安全问题吗？
消费者最关心的是，检出乙草胺的草莓，还能放心吃吗？是否有安全问题呢？
乙草胺的大鼠经口急性毒性LD50是2.59克（食盐3克），属于低毒。即使是检测值最高的草莓（0.367毫克/千克），要达到中毒剂量，得一次性吃7吨多的。所以，基本不可能导致急性中毒，就算吃那么多草莓，估计也早就撑死了。
然而，如果长期吃，是否会有慢性毒性呢？消费者最担心的就是致癌。新闻报道中称乙草胺是B2类致癌物，长期吃会致癌。让人非常担忧。事实上，乙草胺的B2分级是EPA 1996年以前使用的标准，现在乙草胺的分级是“有致癌可能的暗示，但没有充分的研究证实(Of)” 。这只是EPA自己的怀疑，癌症研究的权威机构IARC（国际癌症研究机构）和美国NTP（国家毒物学研究项目）都没有将乙草胺列到可能的致癌物清单中。
剂量决定毒性。检出超标不一定意味着一定有很大风险。媒体报道的检出值最高为0. 。对比标准美国标准中干甜菜、甜菜糖浆、甜菜头的标准**，这个检出值也不算特别高（不是为草莓洗脱），只想告诉大家，这个检测值超标了不一定意味着有很大风险。另外，大量媒体报道称“长期大量”吃了这种农残超标的草莓会中毒、致癌。不过，究竟要多大量呢？我国标准认为乙草胺的ADI为0.02mg/kg bw 。报道草莓中检出乙草胺最高含量为0.，如果按照这个参考值，一个60千克体重的成年人每天要吃3.27千克这种草莓才会超过安全范围。即使是在更为严格的欧洲（欧盟不允许使用乙草胺），欧洲食品安全局（EFSA）的评估认为乙草胺的每日适宜摄入量ADI为0./kg bw/day，一个体重60千克的**，每天也要吃580克草莓才会超过这个范围。很多人可能觉得一天一斤草莓不是事儿，不过，风险评估是基于每天吃这么多的，草莓的种植还要受季节限制，每天吃这么多草莓，对于绝大多数人来说都是非常不实际的。所以，担心不安全前，先看看自己每天到底会吃多少草莓吧。