秋天吃什么水果秋天吃什么 _蔬菜

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这篇文章的列表:
1、秋季养生必吃十种食物秋天吃什么食物养生2、秋季进补吃什么好3、秋天吃什么菜好秋季必吃的十种食物。秋天吃什么食物？
1.莲藕
荷花是宝，秋藕最有帮助。立秋后，空气体干燥，人们容易兴奋。莲藕能开胃、清热、润燥、止渴、清心安神。富含维生素B1，有助于缓解疲劳，促进新陈代谢和消化。富含铁、钙、蛋白质、维生素、淀粉等微量元素。具有明显的补血益气作用，并能增强人体免疫力。莲藕生吃，熟吃。作为生果，味甘凉入肺；用糯米和蜂蜜一起蒸，透明、柔软、滋润，是秋天的一道美味小菜；且营养丰富，适合脾胃虚弱者滋补养生。但是需要注意寒性体质的人要避免食用。
2.蘑菇
被称为“山珍”的蘑菇富含矿物质，尤其是钾。常见蘑菇中钾的含量为:口蘑(白蘑菇)1655 mg /100 g，蘑菇(鲜蘑菇)312 mg /100 g，双孢菇307 mg/100 g，钾可预防中风，辅助正常肌肉收缩，降低血压。此外，蘑菇口感嫩滑细腻，富含膳食纤维。蘑菇的吃法多种多样，可以炒，可以做汤，可以做馅。
3.大白菜
大白菜含有丰富的矿物质，尤其是钙，高达90毫克/100克，比大白菜高近一倍。大白菜还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K 。此外，大白菜富含维生素B1、B6和泛酸。，有缓解精神紧张的作用。多吃有助于保持头脑冷静。大白菜富含抗过敏维生素A、C、B、K、se 。有利于预防心血管疾病，降低患癌风险，疏通肠胃，促进肠道蠕动，保持大便通畅。大白菜不宜生吃。用它做菜时，不宜煮太久，以免营养流失。
4.花椰菜
作为公认的明星蔬菜，其营养成分不仅高，而且非常全面，尤其是胡萝卜素含量更是遥遥领先，高达每百克7210微克。胡萝卜素不仅可以转化为维生素A，还具有抗氧化作用，对预防心血管疾病和肿瘤、延缓衰老和预防癌症具有重要意义。此外，西兰花富含钙、磷、铁、钾、锌、锰等。，远高于十字花科羽衣甘蓝。而且它的维生素C含量比西红柿高近3倍。研究表明，更好的防癌效果是将西兰花蒸5分钟，然后混合。
5.菠菜
除了众所周知的镁、铁、锌等矿物质外，菠菜还富含叶酸。叶酸最重要的作用是制造红细胞和白细胞，增强免疫力。而且，它还是预防出生缺陷的重要营养素。而且菠菜是叶黄素的更佳来源之一，对预防眼睛老化引起的黄斑变性非常有效。因为菠菜中含有的叶酸是水溶性维生素，对热和光不稳定，所以菠菜更好现在就买回来吃，存放时间尽量不要超过2天。而且要用蒸、大火煸炒、少量水来煮，以免煮的时间过长、腐烂而失去营养。
6.葡萄
葡萄的营养成分葡萄不仅味道鲜美，而且营养价值很高。成熟浆果中葡萄的含糖量高达10%-30%，主要是葡萄糖。葡萄中的多种果酸有助于消化。适当多吃葡萄可以健胃。葡萄含有钙、钾、磷、铁、维生素B1、B2、B6、C、P等矿物质，还含有人体所需的多种氨基酸。经常吃葡萄对神经衰弱和疲劳有很大的好处。而且葡萄中含有的白藜芦醇是一种很强的抗氧化剂，可以抗衰老，清除体内自由基，对心脑血管疾病有积极的防治作用。需要提醒的是，葡萄性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。
7 .山楂
山楂含有丰富的营养和果胶，果胶是一种多糖，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂还含有大量的黄酮类化合物和有机酸，具有防癌、抗癌、降血压、降胆固醇的作用。一般人群均可食用，尤其适合消化不良、心血管疾病、肠炎患者食用，但不适合孕妇、儿童、胃酸分泌过多患者、体质虚弱患者、病后牙病患者食用。因为山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、柠檬酸等。空如果放在肚子上吃，胃酸会急剧增加，对胃黏膜造成不良影响，使胃部饱胀泛酸。如果在手指链空的腹部进食，会感到饥饿，加重原有的胃痛。

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