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哪些食物可以防癌抗癌

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（1）香菇：含抗癌物质1，3-葡萄糖苷酶和诱发体内产生干扰素物质，提高机体的免疫能力，抑制癌细胞内dna的合成。
（2）猴头菇、银耳：对肉瘤、胃癌、食管癌均有抑制作用。
（3）猕猴桃、柑橘、大枣：富含维生素c等，可阻断人体内致癌物质亚硝酸胺的合成。
（4）蚕蛹：含广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效，它还产生一种α-干扰素，可有效抑制癌细胞的繁殖。
【抗癌食物排行榜,抗癌食物排行榜】（5）海带、青鱼、带鱼、赤红鱼：富含碘、钙、硒等抗癌物质。
（6）鲜玉米：含有大量的亚油酸、维生素a、维生素e和酶，还有重要的抗癌物质谷胱甘肽、赖氨酸和硒。硒也是抗氧化剂，能防止致癌物质在体内形成。
（7）牛奶：含8种氨基酸，特别是植物蛋白质所缺乏的蛋氨酸和赖氨酸更为丰富。100克牛奶中含有120毫克钙，也可抗癌。据分析，西欧国家和近十多年来的日本，胃癌发病率很低，与大量食用牛奶及其制品有关。
（8）海参、甲鱼类：中国古代和现代的很多研究都已证实它们有抗癌、治癌作用。
（9）茶叶和泡制除毒后的苦杏仁：其抗癌治癌作用国内外已大量报道，但因苦杏仁有毒，需经医生指导方可食用。
（10）人参、山药、枸杞子：含抗癌因子锗。
芦笋
(11)富含蒜素和硒等微量元素，经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。大蒜有“地里长出的青霉素”之称。
抗癌食物排行榜

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对于大自然的生物链，一般都是大吃小，小吃更小。但有些时候也有列外，可能前一秒还在吃，后一秒就面临着被吃的危险。都说人类是食物链的顶端，可是在癌细胞面前人类却显得有些力不从心。癌细胞来无影去无踪，治愈起来非常费力，所以平时要尽可能的远离癌细胞。其实癌细胞也是有克星的。下面，我们就一起来看一下有哪些食物是癌细胞的克星。
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不要过于相信这样的榜单。像抗癌食物排行榜一样，抗氧化食物排行榜、美容食物排行榜、营养最佳食物排行榜都是片面的，换一个评价指标，排行榜将面目全非。所以，对这些食物排行榜都不要太当真。
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肿瘤是严重危害人类健康与生命的一类疾病。人类与癌症斗争了几千年，依然没能战胜它，对它依然十分惧怕。于是“抗癌食物排行”、“十大癌症免死金牌”、“抗癌水果”等文章被传得火热。这些文章是有一定的道理的。