1、准备原料：穿心莲、食醋、白糖、生抽、辣椒油、芝麻（熟）
2、穿心莲洗净，用淡盐水浸泡15分钟左右 ， 再用清水冲洗控干水备用 。

【穿心莲怎么凉拌 穿心莲怎么凉拌好吃】3、泡穿心莲的时候来准备料汁 ， 碗中放入3勺食醋，两大勺白糖 。
4、加入生抽 。
5、加入一大勺辣椒油 。
6、加入一勺熟芝麻 ， 把所有调料调匀，料汁就做好了 。
7、做好的料汁直接倒入控干水分的穿心莲中拌匀即可 。

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