【红烧安康鱼做法视频 红烧安康鱼做法】1、洗净狮子鱼，用淀粉洗净内脏，沥干水份 ， 鱼切大块 。
2、准备葱，姜，蒜，辣椒 。
3、油热放葱，姜 ， 蒜，辣椒爆香 ， 放入鱼块煸炒 。

4、加盐，糖，醋，料酒 ， 老抽酱油，大火煮10分钟 。
5、把内脏放下去煮10分钟，加芝麻辣酱煮2分钟 ， 加葱花，鸡精，麻油 。
6、最后装盆，狮子鱼肉很鲜嫩的 。骨头是软骨，没有硬刺 。

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