1、炒锅倒油，放入花椒小火煸炒出香味后捞出花椒不要 。
【孜然羊肉片 孜然羊肉片怎么炒】2、放入葱段、姜丝、干红辣椒段炒香 。放入羊肉片煸炒 。

3、炒至稍变色，加入料酒和少许生抽 。大火煸炒至羊肉片断生 。
4、撒入孜然粉、少许盐调味 。放入洗净沥干水分的香菜段 。

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