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包饺子的面需要醒多长时间 包饺子的面需要醒多久 (1)、醒面时间一般为10-15分钟 , 有的可达半小时 , 面团要成形时 , 双手要用力“揉上劲”才能保证成品质量 。
【包饺子的面需要醒多长时间 包饺子的面需要醒多久】(2)、包饺子防出水可以采取吸水措施 , 即往馅料里加点吸水性强的食材 , 比如干粉丝、木耳、虾皮、海米和干贝等 , 不用发泡 , 直接洗净后用纱布吸干水 , 剁碎拌在饺子馅里 。
(3)、饺子皮可以放冰箱 , 冰箱放在冷藏式最好的 , 先撒些干面粉 , 然后把一叠饺子皮拎起来抖散开 , 让干面粉均匀的分散 , 然后用半干的干净毛巾包起来 , 以免丧失水分 , 装入保鲜袋 。
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