开粥店设备,开粥铺需要那些设备 _哪些设备

开粥店需要准备哪些设备

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粥店,主要就是买粥与小菜咯,除了找个好店面外,买些桌椅,其他就是粥的种类与小菜是否可口就行我感觉听简单的!!
开粥铺需要那些设备

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我跟你大致估计一下吧1、门面租金（这个只能你自己问了）2、工商执照（500~1000/年）3、卫生许可证（500~1000/年）4、税务（200/月）5、城管费（500~1000 ，一次性）6、环境卫生费（350/年）7、招牌费（100~200 ，一次性）8、装修（5万，一次性）9、人工费、即工资（你自己定，如果不请人，这项为0）至于设备，太简单了，炉子、锅、水、米。你要是多弄点特色，可以在装修上多下点功夫。粥可以有淡的、咸的、甜的、辣的，你先营业几点看具体哪种粥比较招人喜欢。最后一点，你如果只是小粥铺就不用往下看了，你如果想做大点，好的做粥师傅是必须的，胜过你投资十万去装修，俗话说，酒好不怕巷子深。补充一点，你可以考虑在墙上贴张大海报，上面写下小店的悠久历史或者你这碗粥的悠久历史，这样吃粥的时候还能给人一种文化氛围。
小米、大蒜、八宝粥。
开粥店煮粥都用什么锅煮？

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开粥店煮粥都用电高压锅，功率大，速度快；也可以用电饭锅。
高压锅：煮粥都是很稠的，很省时省事，煮粥的量不能太多,一般在锅的容量的2/3为宜，一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。另外，用高压锅煮粥时，水位最好在三分之二以下，水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险；在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。
电饭锅：所有材料放进去，开始煮，等到材料都熟烂后按成保温模式，想啥时喝啥时喝。不过在煮粘稠的粥时要防止扑锅，花点精力；可以开了后直接按到保温状态，过一二十分钟等米烂了再按回煮饭状态烧开就可以了；还可用定时的那种电饭煲，可以头天晚上设定好时间，起床吃就正可口。
扩展资料
大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
原来煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，没了冷水煮粥糊底的担忧，为了“出稠” ，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
参考资料来源：百度百科-粥
开粥铺用什么设备熬粥

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1 ，需要冰箱，料理台，保温柜，冰粥柜，电热汤粥机等。