回答首先将韭黄的根部对齐后朝向自己 ， 然后散开将根部发烂的韭黄摘除，同时挑出里面的杂草；其次将韭黄头部朝向自己，用手指掐除上面已经发烂或发黄的韭黄尖，然后再放入盛有水的盆中 ， 反复清洗；最后再用清水冲洗几遍即可炒制 。
【韭菜根部怎么处理 韭黄根部如何处理】
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