600598北大荒怎么样？北大荒股票为什么连续上涨？北大荒今年什么时候分红？( 四 )

1962年，周恩来总理视察齐齐哈尔时，曾自费买了两瓶北大仓带回北京，并且赞扬北大仓酒:"确有茅台风格，有发展前途" 。此后，北大仓酒便被誉为"北国茅台"而名声大振。
1981年，更名为齐齐哈尔北大仓酒厂。
生产情况
1997年以前，北大仓酒年销售额基本保持在3000万左右。
1998、1999年，北大仓酒年销售额攀升到1.4亿元左右，产品销售从东北三省扩大到全国25个省市。
2000年，北大仓酒销售额大幅回落。
2001年，北大仓酒年销售额仅5800万。
2011年，北大仓酒在齐齐哈尔地区占有率超过60% 。
产品荣誉
北大仓酒先后被评为黑龙江省优质产品、国家轻工业部优质产品、中国优质白酒精品、省白酒类卫生质量信得过产品、省消费者喜爱产品、免检产品、"黑龙江特产"和黑龙江省名牌产品，两次荣获国际金奖，数次荣获国内金奖。
2007年，北大仓酒被国家冬运会组委会认定为"中华人民共和国第十一届冬季运动会指定用酒" 。同年，北大仓被认定为"中国驰名商标" 。
2009年，北大仓酒酿造工艺被载入"黑龙江非物质文化遗产名录" 。
2010年，北大仓酒被授予"中华老字号"称号。
地理标志
地域保护范围
北大仓酒地理标志产品保护范围为黑龙江省齐齐哈尔市龙沙区、建华区、铁锋区、富拉尔基区、昂昂溪区、龙江县现辖行政区域。
质量技术要求
(一)原辅料要求
1.小麦:采用产于保护区范围内的优质强筋小麦，蛋白质含量≥11% ，品质符合国家关于小麦的标准。
2.大豆:采用产于保护区范围内的非转基因东北大豆，品质符合国家关于大豆的标准。
3.高粱:采用保护区范围内生产的优质高粱，品质符合国家关于高粱的标准。
4.稻皮:来自保护区范围内，要求新鲜、无霉烂、干燥、无污染，颜色呈金黄色。
5.酿酒用水:来自保护区范围内，总硬度为180至300毫克/升， pH值6.7至8.0 。
6.调酒用水:来自保护区范围内，经处理符合国家标准的纯净水，水质必须符合国家生活饮用水卫生标准。
(二)生产工艺要求
1.制曲工艺:
(1)粉碎:小麦加入5%至10%的水，润料3至4小时，用对辊机轧成梅花瓣。粉碎度要求:小麦未通过20目筛的占50%至60% ，通过20目筛的占40%至50% ，大豆、母曲细粉。
(2)拌曲:将曲料、母曲、豆粉按一定比例掺兑，加37%至40%水翻拌均匀。
(3)踩曲:将翻拌好的曲料进行压块、成形，硬度能形成松而不散的曲坯。
(4)堆曲:压制好的曲坯表面略干、曲坯变硬后移入曲室，摆曲前在地面铺厚15厘米稻草，曲块之间用2厘米至5厘米稻草隔开，曲块上铺厚约7厘米至10厘米直稻草。
(5)盖草及洒水:曲块堆好后用乱稻草盖在上层及四周。对曲堆上面的稻草层洒水，洒水量夏季较冬季多一些，以不流入曲堆为准。
(6)翻曲:曲堆盖草后，夏季5至6天，冬季7至9天，温度达到65℃至70℃ ，室内湿度达到或接近饱和点，曲块表面的霉衣长出，进行翻曲;再过一周进行第二次翻曲。
(7)拆曲:翻曲后15天，进行换气排潮，到40天左右，曲温降到室温时拆曲出房。