1、材料：猪皮 ， 清油 。
2、猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉 。
3、然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种 。

4、锅中放清油 ， 同时，将猪皮放入，随着油温升高 ， 猪皮会起泡泡 ， 先捞出放凉 。
5、接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入 ， 这次猪皮就会膨胀，成功的.家中的锅都不大，所以 ， 一次放一两个猪皮就好，有些猪皮会膨胀的好大 。
【怎样炸肉皮才起泡窍门 干肉皮怎么炸才能起泡】6、猪皮就炸好 。

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