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金针菇熟料栽培技术 金针菇熟料栽培技术有哪些 (1)、栽培季节的选择 。利用自然温度栽培金针菇 ， 选择适宜的生产季节是获得优质高产的重要一环 。金针菇属于低温型的菌类 ， 菌丝生长范围7～30℃ ， 最佳23℃;子实体分化发育适应范围3～18℃ ， 以12～13℃生长最好 。温度低于3℃菌盖会变成麦芽糖色 ， 并出现畸形菇 。人工栽培应以当地自然气温选择 。南方以晚秋 ， 北方以中秋季节接种 ， 可以充分利用自然温度 ， 发菌培养菌丝体 。待菌丝生理成熟后 ， 天气渐冷 ， 气温下降 ， 正适合子实体生长发育的低温气候 。江南诸省通常以10～11月间接种 ， 经过1个月左右发菌培养 ， 到11～12月间进入出菇 。高海拔气温较低的山区和长江以北各省 ， 可提前在9月接种 ， 11月出菇;也可以在早春接种 ， 加温发菌春季长菇 。低海拔的平川地区 ， 应适当推迟接种 。为了解决夏季金针菇市场需求 ， 可以利用冷库生产金针菇 。
【金针菇熟料栽培技术 金针菇熟料栽培技术有哪些】(2)、栽培场所的设置 。金针菇栽培分为发菌、出菇两大步 。发菌阶段要求场所保温、通风、干净 。出菇阶段最好选择在室外建半地下式菇房 ， 即往地下挖1米深 ， 再在四周用土垛起1米高的墙 ， 上盖塑料膜及草帘 。
(3)、装袋灭菌 。选用宽15～17厘米、长33厘米的塑料袋一头出菇 ， 或15～17厘米宽、55厘米长的塑料袋两头出菇 。装袋时边装料边压实 ， 装好后两端用细绳扎成活结 。按常规方法高压或常压灭菌 。

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