【干锅虾的做法步骤 正宗干锅虾的做法步骤】1、材料：虾适量 。
2、首先把虾放入碗中，加入姜，料酒，盐腌制，配菜切好备用，起锅烧油，把虾倒入油中煎炸，煎至皮肉分离后出锅，再把配菜放入油锅中煎炸，然后把葱姜蒜爆香 ， 放入干辣椒 ， 豆瓣酱，火锅底料一起炒香 ， 随后放入洋葱，青红椒，再放入配菜和虾一起翻炒均匀，最后撒上香菜即可 。
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