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如何进行河虾的冷冻处理 怎么进行河虾的冷冻处理 (1)、用鱼网滤干河虾的水分放入容器中,随即密封好放入冰箱冷冻室内 。注意冷冻的过程中,需要多次的翻动才能达到应有的完美效果,这是不能偷懒的 。
(2)、冷冻半个小时后需要第一次翻动,需配合合适的搅拌工具,圆头筷子是最好的选择了,方便实用哦 。
(3)、肯定会有冻成块的现象,刚开始可以手动分离,标准为河虾为零散个体为准 。切记:整个搅动分离过程要快,最好在十秒钟内解决 。
【如何进行河虾的冷冻处理 怎么进行河虾的冷冻处理】(4)、尽快再次密封好放入冰箱冷冻室内,河虾冷冻一个小时以后的第二次翻动,依旧有成块的现象 。
(5)、此时用筷子结合手动分离,标准照旧,河虾为零散个体为准 。
(6)、不管有没有结块,依旧再次用筷子搅动,标准为河虾为零散个体 。持续这样的工作,五次,在这里说一下,为了更加稳妥起见建议冷冻后的5小时,再翻动一次,总共冷冻五个小时,六次翻动,河虾已经成型了,可以放心的把它放在冷冻箱里了 。
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