【凉拌鸭怎么做好吃 凉拌鸭赏】1、主要材料:鸭赏4两,树薯1/3个,巴西里2大匙,盐1小匙,糖1/3大匙,香油1又1/2大匙,白胡椒粉1小匙 。
2、将鸭赏蒸约15~20分钟至熟 , 取出待凉后切成薄片备用 。树薯去皮切成薄片,用少许盐拌匀,腌约15~20分钟 。将盐水倒掉 , 用冷水冲洗 , 再将水份沥干备用 。将鸭赏、树薯片及所有调味料一起搅拌均匀入味,最后再撒上巴西里并拌匀,即可上桌食用 。
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