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家里做花甲的方法 家常花甲做法详解 (1)、首先 ， 将花甲泡在水盆里 ， 大概泡十分钟左右 ， 十分钟之后 ， 在盆里加盐 ， 再放一点香油 ， 再次浸泡三个小时 。
(2)、然后就可以捞出了 ， 捞出之后进行下锅焯水 ， 水开之后 ， 要用勺子不停的搅拌 。注意 ， 这时要用小火 ， 等花甲全部张口 ， 就可以捞出了 。捞出之后用清水再冲洗 ， 然后 ， 锅中放入少许油 ， 油温三成热时 ， 下入辣椒和豆瓣酱 。
【家里做花甲的方法 家常花甲做法详解】(3)、然后放入白糖 ， 放入生抽 ， 再放入香菜进行炒香 ， 炒香之后再放入花甲 ， 然后进行爆炒两分钟 ， 之后放入蒜末 ， 再次进行翻炒 ， 最后加入一点葱花 ， 即可出锅 。

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