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枫糖是啥 枫糖是什么 (1)、枫糖是产自糖枫树的树液 ， 是一种不含有色素或者添加剂的天然产品 。枫糖的盛产地是有“枫叶之国”美称的加拿大 ， 在那里有一个800公里的枫糖生产基地 ， 有大小糖厂将近上万个 ， 每年生产的枫糖高达3.2万吨 ， 占世界枫糖总产量的80%以上 。
(2)、糖枫树又叫糖槭 ， 是一种高大落叶乔木 。高达40米 ， 径40一100cm ， 树龄可达500年 。树干中含大量淀粉 ， 冬天成为蔗糖 。天暖蔗糖变成香甜的树液 。如在树上钻孔 ， 树液便源源流出 。树汁熬制成的糖就是枫糖 。
(3)、枫糖的主要成分为蔗糖和水 ， 同时含有少量其它形式的糖分 。枫糖中含有少量的苹果酸 ， 使得枫糖的味道略带酸味 。枫糖中的矿物质含量相当低 ， 主要为钾和钙 ， 锌和锰的含量虽低 ， 但对于人的营养需求来说仍显得相当可观 。
(4)、枫糖一般可以按颜色、透明度和口味分成三个等级 ， 最高等级的是有浓厚的枫树原味 ， 最适合直接吃；第二等级的枫糖口味稍差点 ， 颜色是琥珀色；第三等级的枫糖颜色最深 ， 适合做食品添加剂 。
【枫糖是啥 枫糖是什么】(5)、枫糖含维生素、矿物质、糖类等营养物质 ， 可以为人体迅速补充营养；枫糖还可以调节肠胃 ， 促进胃酸的正常分泌 。

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