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北方过端午节都吃啥 北方过端午节要吃啥 (1)、吃大蒜蛋 , 每逢端午节这天 , 家里的主妇起得特别早 , 将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮 , 供一家人早餐食用 。有的地方 , 还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶 。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍 , 这种食法据说可避“五毒” , 有益健康 。
(2)、吃茶蛋 , 端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃 。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋 。蛋壳涂上红色 , 用五颜六色的网袋装着 , 挂在小孩子的脖子上 , 意谓祝福孩子逢凶化吉 , 平安无事 。
【北方过端午节都吃啥 北方过端午节要吃啥】(3)、吃打糕 , 这一天最有代表性的食品是清香的打糕 。打糕 , 就是将艾蒿与糯米饭 , 放置于独木凿成的大木槽里 , 用长柄木棰打制而成的米糕 。这种食品很有民族特色 , 又可增添节日的气氛 。端午还有吃“五红”“五黄”的习俗 。所谓的“五红菜”通常指苋菜、茄子、红萝卜、西红柿和虾子 。所谓的“五黄菜”通常指黄瓜、黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄和雄黄酒 。
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