1、猪肉馅，糯米 ， 莲藕 ， 香菇，鸡蛋，葱姜末、香油、水淀粉，生抽、料酒、盐、胡椒粉 。
【水晶糯米丸子怎么做 水晶糯米丸子做法大全】2、糯米洗净 ， 前一天晚上就可以用水先泡上，第二天蒸的时候会比较软糯 。
3、猪肉馅（买的时候可以直接让老板绞成肉馅）放在小盆里，打入鸡蛋，延一个方向拌匀 。

4、香菇和莲藕洗净，切成碎?。湃肴庀谥?，延一个方向拌匀 。
5、再依次加入葱姜末，生抽，料酒，盐，胡椒粉 ， 水淀粉，香油 ， 同样延一个方向拌匀，多拌一会儿让肉馅上劲备用 。
6、糯米沥干水 ， 调好的肉馅用勺子辅助做成肉丸，放在糯米上滚匀，在笼屉上一个个排好 。
7、待锅中水烧开上蒸汽后，把笼屉上锅蒸15分钟左右，即可出锅 。

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