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年份久的陈皮如何吃最好 年份久的陈皮的吃法 (1)、建议煎服 。陈皮经过较长年份后 ， 内部的挥发油物质会减少很多 ， 闻起来没有了酸味 ， 并且内部的黄铜类物质的含量也会增加 ， 其营养价值也会上升 。
【年份久的陈皮如何吃最好 年份久的陈皮的吃法】(2)、而如果只是泡水喝的话 ， 可能无法将有效物质完全浸出 ， 进而造成食材的浪费 ， 所以建议最好还是煎服 ， 因为煎服时熬煮的时间和水温都是足够的 ， 足够年份久的陈皮的有效成分融入到水中 ， 并且煎服时会蒸发掉很多水分 ， 而浓缩陈皮的浓度 ， 能发挥更好的作用 。
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