西瓜怎么挑选西瓜怎么挑( 二 ) _西瓜的功效与作用

西瓜怎么选？
如何挑选西瓜？西瓜被称为“仲夏之王” 。它们既提神又解渴。它们又甜又多汁。它们含有维生素、蛋白质、果胶等。夏天水果摊和超市会出现各种品种的西瓜，西瓜的质量也是参差不齐。下面我们来看看如何挑选西瓜以及相关信息。
西瓜怎么选？

文章插图
1.看颜色，听声音。表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底部呈黄色的瓜为熟瓜；表面蓬松，无光泽，有杂色，是未成熟的瓜；用手指弹一个瓜，听到“彭彭”的声音，就是熟瓜；听到“当当”声的是没熟，听到“噗噗”声的是熟瓜。
2、看瓜柄。绿色是熟瓜；深褐色，蓬松，易碎，卷曲的胡须尖端变黄枯萎，这是一个过早采摘的甜瓜；瓜柄已经干枯，是质量很差的“死藤瓜” 。
3.看头部和尾部。好的西瓜两头对称，脐和蒂深而饱满，头大尾小或尖尾粗，说明是质量差的瓜。
4.比弹性。瓜皮薄，用手指按压易碎，是熟透的瓜；这是一个裂开的钉子。瓜软了，煮过头了。
5.用你的手。感觉空是熟瓜浮动；感觉重的都是生瓜。
6.试试比重。扔进水里漂浮的是熟瓜；下沉的是生瓜。
7.看尺寸。与同类西瓜相比，它肯定更大更好。
8.看形状。瓜身整齐对称，生长正常，品质好；瓜畸形，生长不正常，质量差。
西瓜的功效和作用
1.西瓜可以消暑解渴:西瓜含有大量的水分。当你因急性发热而出现发热、口渴、出汗、烦躁时，吃一个甜的、沙质的、有水分的东西，症状马上就会改善。
2.西瓜所含的糖和盐能利尿，消除肾脏炎症。蛋白酶能将不溶性蛋白转化为可溶性蛋白，可增加肾炎患者的营养。
西瓜含有能降低血压的物质。
4.吃西瓜后尿量会明显增加，可降低胆色素含量，使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。
5.新鲜的西瓜汁和光滑的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
如何挑选西瓜？
1.先看西瓜底部的圆圈。小的话会陷进去，感觉很光滑。底部圆圈越大，皮越厚，口感越差。
2.如果西瓜的花梗枯萎，说明这个瓜是很久以前摘下来的，已经流失了很多水分。如果花梗是绿色的，说明这个瓜刚摘了很久，这个西瓜水分很多。
3.看瓜皮是否光滑光亮，粒形是否清晰。有些线条若隐若现，但颜色依然暗淡。这样的西瓜更好不要买。有些西瓜虽然颜色较深，但线条清晰整齐。这样的西瓜是好瓜。
4.听听敲西瓜的声音。是熟瓜拍了西瓜一下，发出“砰”的一声；发出清脆声音的是生瓜；发出“噗”声的是成熟的西瓜。
5、摸摸西瓜，感觉表皮光滑坚硬，是好瓜，表皮有粘性或柔软。
1.优质西瓜:优质西瓜果形好，无畸形，表面光亮，条纹清晰，无机械损伤，无虫害和干疤，果柄蓬松，脐凹陷，果肉结构弹性适中，口感鲜香，无异味，甜度适中。
2.次质西瓜:次质西瓜果形稍差或畸形，头大小不规则，悬殊较大，果色较深，花纹不清，有干痕，虫眼或划痕较轻，籽和粗纤维较多，汁少，香味和甜味不足。虽然香，但味道清淡。
3.劣质西瓜:劣质西瓜的瓜不完整，果皮逐渐褪色，花纹不明，瓜表面破损，用手触摸有“咔哒”声或“咔哒”声，瓜肉呈粉红色或白色，口感极差，有腐臭味或其他异味。
西瓜怎么选比较好？
1.纹路:瓜皮光滑，纹路清晰，纹路明显，底部发黄，表面蓬松，无光泽，斑驳。
2.声音:用手指弹瓜，成熟的瓜会听到“砰”的声音，未成熟的瓜会听到“当当”的声音，过熟的瓜会听到“噗噗”的声音。

西瓜怎么挑选 西瓜怎么挑( 二 )

西瓜怎么挑选西瓜怎么挑( 二 )