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小苏打用量 小苏打安全用量是多少 【小苏打用量 小苏打安全用量是多少】(1)、安全用量在0.1％－0.5％之间 。
(2)、小苏打一般指碳酸氢钠，白色结晶性粉末 。无臭，味碱，易溶于水 。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃失去全部二氧化碳 。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳 。
(3)、钠离子为人体正常需要，一般认为无毒 。但过量摄入，可能会造成碱中毒 。碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味 。

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