蛤蜊怎么洗的简单介绍

今天给大家分享一下如何洗蛤蜊的知识，也会有讲解。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！
文蛤怎么洗？
1.首先用流动的水反复清洗蛤蜊，然后用手轻轻摩擦，去除壳内的泥沙。如果有些地方不能用手洗，可以用更硬的刷子刷掉一点。
2.将文蛤浸泡在水中约2-3小时。泡的时候在水里放适量的盐，文蛤吐沙会更容易。
3.清洗或浸泡文蛤时，不要使用餐洗或其他洗涤剂，否则会污染文蛤。蛤蜊吐出沙子后，用水洗两遍。
扩展数据
蚌壳味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸组成和比例合理。
脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，易被人体消化吸收，含有多种维生素和药用成分。它含有钙、镁、铁、锌等人体必需的微量元素，可作为人体营养品和绿色食品，深受消费者青睐。
蛤肉和软体动物含有降胆固醇剂7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，可降低血清胆固醇。它们具有抑制肝脏胆固醇合成、加速胆固醇排泄的独特功能，从而降低体内胆固醇。它们比常用的降胆固醇药物谷甾醇更有效。
中医认为，贻贝有养阴明目、软坚化痰的功效，一些贝类也有助于精进、润燥、除秽。每个人都可以吃。特别适合高胆固醇、高脂血症人群和甲状腺肿、支气管炎、胃病人群食用。
百度百科-文蛤

文章插图
蛤蜊营养丰富，肉质鲜美。怎样才能把它们洗得最干净？
蛤蜊虽然好吃，但是不容易清洗。教你几个小蛤蜊清洗，用水清洗，用盐、香油、白醋和水清洗，焯一下。
用清水冲洗蛤蜊。
我们买蛤蜊，摊主会告诉我们吐完泥了。虽然摊主洗了蛤蜊，但是我们回家还是要洗好几遍。把文蛤放在漏水的盆里，在水龙头下冲洗，多冲洗几次，把文蛤表面的泥洗掉。这是之一次清洁，所以要小心。把蛤蜊放在水龙头下，冲洗几次。
将蛤蜊用盐、香油、白醋和水洗净。
买海鲜的时候，一家人会在盐水里泡一段时间，不要太短，更好是两个小时左右，如果急着吃的话，一个小时左右。这次，我告诉你一个比用盐更好的妙招。用盐、香油、白醋和水。这水不只是蛤蜊。过一会儿可以用筷子来回搅拌，也可以静止一会儿。你看一会儿盆底，会有很多泥沙，蛤蜊里面的泥沙差不多都吐出来了。这时候把蛤蜊拿出来放在清水里。更好用小牙刷刷一下蛤蜊的壳，然后用清水冲洗几次，再控制水分。
蛤蜊淹死了。
要想彻底清洗蛤蜊，必须使出最后一招。虽然前面用清水洗过，也用盐、麻油、白醋洗过，但为了保证蛤蜊能彻底清洗干净，还需要焯水。把水放在锅里，不要等水烧开。只要水热了，开始冒泡，就可以放蛤蜊进去了。只要张开嘴，就可以拿出来，用冷水泡一会儿，控制水干了再进行下一步。
如何清洗蛤蜊
蛤蜊的清洗步骤:

文章插图
把蛤蜊放在篮子里，在水龙头下冲洗干净。
在空盆中加入一勺盐、一勺香油和一勺白醋，倒入适量的水。
将蛤蜊倒入盆中，搅拌几下，静置四个小时。
是时候了。取出蛤蜊，再次在水龙头下冲洗。
泡过的文蛤几乎没有泥沙，但为了保证更干净，还是要焯一下。
烧水时，在锅中加水加热至温热，即锅底冒泡时，将蛤蜊倒入锅中。
蛤壳打开后，立即取出蛤蜊，在水中浸泡两分钟。泡好后取出文蛤控水，就可以进一步煮了。
清洗蛤蜊的时候，我们不是一个一个刷，而是洗几次。如果我们把它们浸泡后直接煮，难免会脏，所以要多做些开水，这些水是省不了的，吃起来更放心。