1、主料：马哈鱼500g 。
2、配料：油适量，盐适量，鸡蛋1个，葱姜蒜适量，酱油5ml ， 糖5g，八角1个，料酒10ml ， 辣椒1个 ， 醋5ml 。

3、马哈鱼块洗净加入盐料酒
4、腌制好的鱼块裹上蛋液 。
【红烧马哈鱼块怎么做 红烧马哈鱼的做法大全窍门】5、下入煎锅炸至两面金黄 。
6、下入葱姜蒜和八角辣椒爆香 。
7、加入酱油料酒糖醋 。
8、加入水没过鱼，大火烧开转小火炖至20分钟 ， 收干汤汁即可 。

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