1、牛轧糖做软了是可以回锅的，下锅加热后用筷子搅拌均匀，等它快要变硬之后盛出来 ， 重新切块即可 。
【牛轧糖太软了能回锅吗怎么做 牛轧糖太软了能回锅吗】2、若是家中有微波炉，将牛轧糖放入微波炉中开高火加热一分钟重新搅拌定型即可，或者也可以放到烤箱中，用170度烘烤5-10分钟也会变硬 。
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